Merluza del pincho: pescado con D.N.I.
He conocido por fin el Acuario de Gijón. La inmensa y "es-pez-tacular" pecera está realmente bien ubicada en las proximidades de la playa de Poniente y con un parking muy cercano. No hay excusa para no acercarse este verano. Es, sin duda, un lugar acertadísimo para llevar, sobre todo, a los niños. Mi excusa fue, en esta ocasión, el hecho de acudir a la presentación de la nueva marca de calidad "Pescado de pincho-Cofradía de Cudillero" impulsada por esta cofradía, la de mayor número de barcos, unos sesenta y cinco, cuyo patrón mayor, Salvador Fernández Marqués , doce años en el cargo, ejercía de anfitrión junto con el inquieto e increíblemente atlético David Fernández , director de su propia empresa de eventos gastronómicos Gustatio, que servía de plataforma para el evento. Digo lo de "increíblemen